付け麺道: 2007年8月アーカイブ

前々から気になっていた鴻巣のお店。
本日行ってまいりました。

付け麺の元祖、東池袋の大勝軒を経て独立したお店なので期待していきました。
（ちなみに本庄にも大勝軒系列の店がありますがそちらは本家よりもとてもあま～いスープで好き嫌いが別れる味ですね）

思った以上の行列です。

画像奥の白い幕が見えるとこが店です。

30分位後、席に着け頼んででてきたのがこれ。付け麺ですね。

麺が色が茶色ぽく太いのが特徴です。
味は思ってた以上に美味しかったです。
本家は酸味と甘みの比較的さっぱりなのに対してこちらは少し甘みがあり、魚介系の鰹がきいた濃厚スープです。
麺は見た目よりそんなにもちもちでもなかったです。
でもスープとよく合います。
画像みてわかるように量がとてもあるので最後の方は飽きてしまうかもですがそれでも美味しいですね。
これで並ばずにすぐ食べられれば最高なのですが。
幸い、今日は曇りで太陽がでていなかったので助かりました。

住所などはこちらで確認を。
口コミ情報が興味深かったです。
去年の6月オープン以来、スープの味を2回大幅に変えているようです。
できた当初から食べてみたかったです。ざんねん